Pelejar, palavra de ordem, até abrir o meu restaurante. Voltei para Barra Grande e estou cozinhando num restaurante na beira da praia. Frutos do mar, carnes, bolinhos e caldos, são algumas das opções do cardápio. Tenho executado os pratos, mas também tenho dado pitacos na apresentação e finalização. Muitos são os desafios quando a gente chega para executar e não criar. Mais fácil? Sim, porém, não inspira. Sem dúvida será sempre um aprendizado, conhecer coisas novas para o caminho percorrido ser válido. Nessas misturas do saber vou ganhando mais elementos para criar novas preparações.
Cheguei na baixa estação, devo ficar até o fim de verão, essa é a meta, afinal, já estou aqui. Antes sofrer na beira mar, do que no trânsito caótico de salvador, ou qualquer outra cidade. Tenho me empenhado em fazer o meu melhor, vestir a camisa do meu figurino e atuar como profissional dentro das possibilidades que eu tenho.
Muita luta para tecer uma experiência que possibilitará concretizar a minha história. penso que agora é só descobrir em qual lugar eu vou me encontrar nesse Brasil gigante. Beira mar, serra, cachoeiras? O universo já conspira a meu favor.
Ojuara's em breve... Enquanto isso vou no caminhando, cozinhando por aí, nessas curvas tortuosas que a vida nos apresenta. Acredito muito nas mil facetas que posso ter. Obrigada meu Deus pela perseverança. O investidor vai aparecer.
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| Um pedacinho do cardápio |
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