Não importa, afinal, a palavra quiche vem do alemão “kuchen” que significa torta. Essa delícia é um petisco bem vindo em qualquer situação. Pode ser servido como entrada, chá da tarde, numa festinha, num lanchinho especial. Com alguns ingredientes básicos você pode fazer.
Massa
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- 1 ovo e sal a gosto
- (Misturar os ingredientes até obter textura de massa para empada)
Recheio
- Queijo provolone, gorgonzola
- Tomates secos, cebola refogada, ervilha, azeitona, alho poró
- Atum, frango desfiado
(o recheio pode ser escolhido conforme a preferência de cada um)
Espuma
- 5 gemas
- 1 lata de creme de leite
- ½ lata de água
- Orégano a gosto
(Bata todos os ingredientes no liquidificador)
Modo de preparo: forrar as forminhas com a massa, rechear conforme seu gosto, em seguida colocar por cima a espuma. Levar ao forno e deixar assar por 15 minutos. Rende 25 tortinhas (forma de empada).
Nenhum comentário:
Postar um comentário